Kış geleneğiymiş! Kuzine sobada pişirince ekmeğin tadı nefis, dokusu çıtır çıtırGeçmişten günümüze ekmek, sofralarımızın en temel yiyeceği olarak kabul edilmiştir. Günümüzde her köşe başında ekmek alabileceğimiz market, bakkal bulabiliriz. Ancak kuzin sobada yapılan ekmeklerin tadı bir başka. İşte eski günlerin lezzetini yakalayabileceğiniz tarif.
16.02.2025Püf Noktası
Dubai'deki Türk restoranı fırsat oldu! Konyalı Fatih'in büyük hayali: 'Yıldızı alacağım'Şef olmaya karar verdiğinde henüz 12 yaşındaydı. Onu en çok etkileyen şey ise köyünde her mevsim farklı farklı yiyeceklerin çıkıyor olmasıydı. İşte "Köyümüz adeta bir gastronomi cennetiydi, her mevsim farklı lezzetler hazırlanırdı" diyen Fatih Alkan'ın, Konya'dan Dubai'ye uzanan zorluklarla dolu yolculuğu.
9.02.2025Yaşam
Geleneksel yemekleriyle ülke bayrakları!Geçen yıl Sydney'de düzenlenen Uluslararası Yemek Festivali'nde bir reklam ajansı, 18 ülkenin bayraklarını geleneksel yiyeceklerini kullanarak hazırladı. İşte oldukça yaratıcı "yenilebilir" bayraklar!
6.07.2021Yöresel Tarifler