5 bin yıllık ekşi maya sırrı! Evde en doğalına ulaşın, cam kavanozda çoğalıyorEkşi mayayla yapılan ekmeklerin ne kadar güzel olduğunu bilenler bir süre sonra bundan vazgeçemeyebilir. Sağlıklı ve lezzetli ekşi maya ise 5 bin yıllık bir sırrın ürünü. Peki her yerde bulamayacağınız ekşi maya nasıl yapılır?
19.11.2024Püf Noktası
Fırında alınmış gibi ağızda eriyecek! Ekmeği ilaca çevirme gücü var, soğukta tutunEkşi maya, yüzyıllardır geleneksel ekmek yapımında kullanılan, doğal fermantasyon sürecinin ürünü olan bir kültürdür. Zamanla kaybolmaya yüz tutmuş olsa da özellikle son yıllarda yeniden popülerlik kazandı. Evde ekşi maya ile yapılan ekmekler, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı ve içeriği bakımından besleyici bir alternatif sunar. Ancak, ekşi mayanın uzun ömürlü olması ve her zaman kullanılabilir halde kalması için doğru saklama yöntemlerine ihtiyaç vardır. İşte o saklama yöntemleri.
2.10.2024Püf Noktası