Antep fıstığındaki 'küf' ve 'aflatoksin'a dikkat! 'Bir süre tüketmemenizi öneriyorum'Antep fıstığında son dönemde bolluk ve ucuzluğun yaşandığına dikkat çeken Doç. Dr. Kaan Yılancıoğlu, Dubai çikolatası ile gündemde olan Antep fıstığında 'küf' ve 'aflatoksin' iddialarını değerlendirdi.
11.11.2024Genel Sağlık
Bardaktaki gizli tehlike! Birbirine karıştırıp içerseniz...Sonbaharın yüzünü göstermesiyle birlikte bitki çaylarına rağbet de arttı. Koronavirüs, grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklara kalkan oluşturmak isteyenler, aktarların kapısını çalıyor ancak dikkatli olmakta fayda var. Düzenli olarak tüketildiğinde pek çok faydasının bulunduğu kanıtlanan bitki çaylarının yanlış seçimi ve aşırı tüketimi ise sağlığa zarar verebiliyor!
20.09.2021Gündem
Bitki çayları ve baharatların içine karışan otlar vücudu zehirliyor!Bitki çayları ve baharatlar doğru yöntemlerle hasat edilmezse doğada 6 bine yakın çeşidi bulunan zehirli otlar, mutfağımıza gelerek bizi hasta ediyor! Genetik Mühendisi Prof.Dr. Metin Turan, “Zehirli otların bünyesinde 'alkaloit' dediğimiz insanlar için tehlikeli toksinler bulunuyor. Bunlar kanserden tutun da karaciğer hasarı, böbrek yetmezliği, kalp damar hastalıklarına kadar birçok hastalığa neden oluyorlar" dedi. İşte bilmemiz gerekenler...
6.10.2020Genel Sağlık
Böyle saklanan baharatlardaki küf zehirliyor!Baharatları plastik kaplarda, poşetlerde ve nemli ortamlarda saklamak "aflatoksin" adı verilen zehirli küf gelişimine neden oluyor! Prof.Dr. Hakan Karagöl, “Bunun düşük miktarlarda bile tüketilmesi zehirlenmeye hatta karaciğer kanserine bile yol açabiliyor" dedi
12.11.2019Sağlık
Gıdada gizli zehir "Aflatoksin"Yiyeceklerde rutubetin artmasına ve sıcaklığa bağlı olarak, mantar türleri hızla üreyerek küf zehiri denilen zararlı bir toksin (zehir) üretirler. Bunların en önemlisi “Aflatoksin”dir.
3.08.2015Genel Sağlık
Kuru incirde aflatoksin tehlikesiAflatoksin önleme eylem planı üretici ve tüccarlara anlatıldı.
7.08.2013Genel Sağlık