S'de büyük değişim ve her gün 5 çayı

Şef Mehmet, garsonlar Burak, Ayhan görevlerine devam ediyorlar. Bu arada Metin Sarıer Alkent'de bir caz kulüp açıyor. O da hazırlıklarını sürdürüyor. İlk haberleri benden alın istedim. S Cafe telefon: (0212) 282 05 23. Hafta arası Akmerkez'de bir işim vardı; gitmişken favori yerim S Cafe'de bir şeyler atıştırayım istedim. Malumunuz bekâr olunca genelde dışarıda yiyor insan! Aslında işimin gereği de dışarıda yemem gerekiyor ya! Çünkü sizlere yenilikleri böylelikle aktarabilirim. Başkaları gibi gelen bültenlere göre yazamıyorum. Görmem, tatmam, denemem lazım. Neyse S Cafe bildiğiniz üzere Tekfen'e bağlı bir kuruluş. On yıldır da işin başında sevgili Metin Sarıer vardı. Ama Metin, Tekfen ile yollarını ayırmış. Şu an S Cafe'nin başına Viki Saban geçmiş. Tabii tesadüf oldu. Viki'yi görünce boynuna atıldım, 25 yıllık canım arkadaşım. Mönü ve dekorasyon mayıs başında yenilenecek. Bu arada Viki her gün bir İngiliz geleneği olan '5 çayı' uygulamalarına bu pazartesi gününden itibaren başlıyor. Yeni tatlar hazırlamış. Hepsini denettirdi. Çikolatalı cheesecake, havuçlu, üzeri limonlu ve beyaz çikolatalı kek, hindistan cevizli, vişneli, kahveli makaronlor ve yanında limitsiz içecek olan '5 çayı' mönüsüne şu an için düşünülen rakam 15-25 YTL. Misafirlerinizi ev yerine rahatlıkla burada ağırlayabilir, hatta altın günlerinizi bile burada yapabilirsiniz. Ayrıca gitarla şarkı söyleyen bir genç de arıyor Viki, mikrofonsuz müzik yapacak yani. Kısacası S Cafe'de yenilikler yeni yönetimle devam edecek. İstanbul yeni bir eğlence mekânına daha kavuştu. Açanlar arkadaşlarım olunca da gitmek farz oldu. Etiler'in girişinde Club Türk'ün yerinde açılan Mansion Miami ve Mansion İstanbul müthiş şık. Pembe, mor ve lila ağırlıklı. Altın-varak kullanılmış. Avizeler, objeler zengin göstermiş. Eğlence mekânlarının sessiz ama derinden giden ünlü dekoratörlerinden Soli Akriş yapmış dekorasyonu. Ben çok başarılı buldum. Açılalı çok az zaman olmasına rağmen bana göre Etiler'e yeniden hareket geldi. Bir kere üst katı meyhane, alt katı kulüp olduğu için aynı çatı altında kurtlarınızı istediğiniz gibi dökebilirsiniz. Meyhane bildiğiniz türden değil, şık. Mansion Miami yani kulüpte, çarşamba geceleri DJ David Şeboy'un çalacağı partileri, bu konuda hayli deneyimli bir isim olan Tunç Köklükaya düzenliyor. Tunç özellikle sıra dışı, marjinal gece kulüplerinin değişmez yöneticilerinden. Diğer günlerde daha önceleri Sortie, Buz ve 34,5'dan tanıdığımız DJ Eser çalıyor. Kulübün iletişim danışmanlığını ve genel koordinatörlüğünü Ergün Yıldız, işletmeciliğini Barış Ekinci, Tunç Kökkaya, Yasin Gündüz yapıyor. Mansion Miami'de, günümüzün trendy konularından esinlenerek hazırlanmış kostümlerle hayat bulan avangart şovlar da sergileniyor. Ertün Yıldız'ın işletmeciliğini yaptığı Mansion İstanbul, yani üst kattaki meyhanede çarşamba geceleri, buzukisiyle Yorgo 'Greek Geceleri' yaşatıyor. Saat 21.00'den 01.30'a kadar tüm Yunan lezzetlerini tadabiliyorsunuz. Cuma ve cumartesi geceleri Ünsal söylüyor. Salı ve perşembe geceleri ise fasıl var. Telefon numarası: (0212) 269 15 51. Eğlence Mansion'da Can dostum İzzet Çapa, Murat Özalp, Rose Kar... Kısacası kalabalık bir grup kahvaltıya gitmiştik. O zamanlar adı Fotoğraf'tı. Şimdi 'Salon' oldu. Evinizin kocaman salonu gibi. Bu kez kitap menajerim Sayım Çınar'la gittik. O bir yandan, Alfa Yayınları'nın ortağı Vedat Bayrak öte yandan üçüncü kitabı bekliyorlar. Ama gazete, haftanın beş günü saat 08.45-10.15 arası Kanal D'de yayınlanan ve reyting rekorları kıran 'Dobra Dobra' programı ve cumartesi Fox ekranlarında saat 19.45'de canlı yayınlanan 'Bir Dilek Tut' adlı yarışma programındaki jüri üyeliğim nedeniyle nasıl yetişeceğim bilemiyorum. Neyse Salon'a geçelim. Cihangir'de Melih Doğan'ın Fatma Keskin'le birlikte işlettiği güzel bir kafe burası. Mönüde yok yok. Vejetaryenler için de özel lezzetler var. Sayım rahat 1,5 porsiyon yoğurtlu kebap yedi. Biraz da güveçte köfte tattı. Buranın Meksika dürümü, linguine çeşitleri, tavuk şinitzel ve dört peynirli tortellinisi çok başarılıymış. Ben vejetaryen seçeneklere takıldım. Ispanaklı kiş ve üzerine mozaik pastadan yedim. Bu arada kahvaltısı da iyi. Güveçte özel sucuk, yumurtalı ekmek, menemen, soslu sosis, peynir çeşitleri, İstanbul kahvaltı, kallavi kahvaltı ve sıcak kahvaltı seçenekleri arasında seçim yaparken zorlanabilirsiniz. Tatlı çeşitleri içinde de tiramisu, elmalı turta, mozaik pasta, bitter çikolatalı cheesecake enfes. Hafta sonları özellikle cumartesi geceleri DJ müziği var. Ayrıca buranın barına da takılabilirsiniz, eğlenceli oluyor. Bir de kış bahçesi harika. Dünya ve Türk mutfağından yemek çeşitlerinin, öğle saatlerinde set mönülerin sunulduğu Salon, catering hizmeti de veriyor. Hafta içi 09.00-02.00 saatleri arası, cuma ve cumartesi günleri 09.00-04.00 saatleri arasında açık. Telefon: (0212) 293 96 17. Cihangir'de yeni tatlar Fotoğraf'dan Salon'a geçti İzmir'e gittiğimde bir öğlen Güzelbahçe 2. Liman'daki Muharrem Altun'un sahibi olduğu Denizkızı Balık Restaurant'a gittik. POSTA'daki köşemde İzmir'i yazarken atlamışım. Ege otları, Rum usulü ahtapot ızgara, kalkan yahni ve kalkan tandırı İzmir'de ilk kez yapan balık restoranını herkes bilsin istedim. Kesin gidin ve yiyin. Burada da eski bir dost, şu an İstanbul'a yerleşen Öner Evez'e rastladım. Milano Moda Haftası'ndan dönmüş. İtalyan Moda Federasyonu'nun resmi davetlisi olarak tasarımcı Evrim Timur ile gitmişler. Müthiş bir defile yapmışlar. Finalde Federasyon Başkanı Mario Boselli ikisini de kutlamış. Hoş tabii. Dönüşte yolumuzun üzerinde olan İzmir gece hayatının ünlü patronlarından Boğaziçi Ocakbaşı ve Rain adlı eğlence merkezinin kurucularından Ali Zorer'in yeni açtığı, Üçkuyular Levent Marina içindeki Kibe et restoranına uğradım. Manzara olağanüstü. Burası kebap salonundan ziyade çok lüks bir restoran. İzmirli koreografın Milano başarısı ...Karanlıkta konuşulanlar... Bugünkü kahramanlarımızın erkek olanı müthiş yakışıklı. Özelikle elitler arasında hatırı sayılır bir yeri var. Büyük ve hatırı sayılır bir firmanın sahibi. Artistleri kıskandıracak güzellikteki eşiyle bir zamanlar mutlu mesut fotoğrafları magazin gazetelerinde ve dergilerinde sıklıkla çıkıyordu. Yakışıklı beyefendi saman altından su yürütmeye çalışırken yaptığı her çapkınlıkta eşine yakalandı. Sonunda da karısı onu boşadı. Fakat iş bitmedi. Beyefendi ile pazarlık safhasında hanımefendi hatırı sayılır bir para istedi. Sonunda anlaştılar. Amma velakin şimdilerde hanımefendi daha fazla para koparmak için yakışıklı ex kocanın peşine bir dedektif takmış. Attığı her adımı, sevgililerini fotoğraflatıp medyaya haber uçuruyormuş. Üstelik yakın arkadaşlarıyla da medyanın ileri gelen magazin muhabirlerine, ex kocasının kendilerini hiç arayıp sormadığını, çocuklarını görmediği haberini uçurup, onu rezil edeceğini söylüyormuş. Son numarası da yine yakın bir gazeteci dostu sayesinde tanıdığı mankeni ex kocasının peşine takmış. Şimdilerde ünlü manken ile kocasının fotoğraflarını basına dağıtıp, "Bakın işte benden ayrıldıktan sonra ne hale geldi" dedirtmek için planlar yapıyormuş. Tabii bütün amaç daha fazla para sızdırmakmış. Kısacası beyefendi para hırsı olan ex eşinden nasıl kurtulacağını pek bilemiyormuş... sdudek@posta.com.tr Eski karısı hâlâ peşinde