CaddeEge lezzetleri Aperativo’da
Ege lezzetleri Aperativo’da
12.01.2013 - 19:29 | Son Güncellenme:
Şef Hakan Bilge Yaman’ın iddialı mönüsüyle Aperativo, 23 Ocak’tan itibaren her çarşamba öğle ve akşam yemeklerinde mutfağını Bodrum’un ünlü aşçısı Ümmühan’a emanet ediyor.
Ümmühan-İsmail Girgin, Bodrum’la ilgisi olan İstanbullu lezzetseverlerin yakından tanıdığı bir çift. 2005’ten bu yana Bitez’de açtıkları ‘Bağarası’ adlı köy lokantasıyla tanınıyorlar. Aperativo’nun işletmecisi Tolga Çinkitaş, “Ümmühan, bundan böyle yaratıcılığını her çarşamba öğle ve akşam yemeklerinde Aperativo için kullanacak. Mevsiminde otlarını ve malzemelerini Bodrum’dan beraberinde getirip, Aperativo’da harika lezzetler yaratacak” diyor.
