Çeşmeden İstanbula...

Efendim, Çeşme maceralarım öyle kolay bitmez. Her gittiğimde Kemasın yakışıklı patronu Kemal Subaşı sayesinde yeni yerler ve insanlar tanıyorum. Kemal 10 yıldır İzmir ve Çeşmede yaşıyor. Alaçatıda da bana komşu sayılır. Bir de Allah nazardan saklasın, iyi anlaşıyoruz. O nedenle gece eğlencesinden fırsat buldukça Çeşmedeki koyları, köyleri birlikte dolaşıyoruz. Son gittiğimde Kemal "Köy çok güzel oldu. Yeni yerler açıldı. Gel, şöyle bir turlayalım" deyince tereddüt etmedim. İlerde Alaçatı Köyünde yaşamak istediğim için insanlarını, mekanlarını tanıyayım istedim. Meydana indik. Bizim sevgili Nur Tekin, restoranı Delicenin yanına bir de şık kafe açmış. Minicik bir oda. Ama o kadar sevimli ki. Nur alışverişe gittiği için oturmadık. Bilen bilir, Nurun sohbeti mönüdeki yemek çeşitleri kadar güzeldir. Biz de Cafe Agriliaya uğradık. Köyün ortasında, çok şık bir yer. Özellikle kurabiye, kek, pasta, börek gibi hamur işlerinde başarılı. Üniversite sınavları yüzünden fazla hareket olmadığı için sokaklar tenhaydı ama insanın elektriğini alan harika bir hava vardı. Semra ve Nejat Erdoğan çiftine ait Tuval Cafede soluklandık. Amerikadan yeni gelen ve neredeyse dünyanın pek çok ülkesini dolaşan ben bu kadar şık, bu kadar keyif veren bir yer az gördüm. İç içe geçmiş odalardan meydana gelen iki katlı kafenin yanında bir de hediyelik eşya dükkanı var. Sabah kahvaltısıyla başlanan gün, öğle ve akşam yemekleriyle devam ediyor. Mönü, çok zengin. Hele ekmek çeşitleri muazzam. Meşhur Kara Fırının yanı sıra cevizli, zeytinli, özel taşfırın kumru, kepekli ekmek ve İzmir simidiyle doyarsınız. Kendi yaptıkları katkısız doğal reçeller arasında bulunan bardacık ve üzüm reçelini tatmazsanız üzülürüm. Hormonsuz domates, salatalık, Ege zeytinyağı gezdirilmiş siyah ve yeşil zeytinler, haşlanmış köy yumurtası diyet yapanları bile çileden çıkarır valla. Kahvaltıda tıka basa yiyin, için, kişi başı 15 milyon verin. İstanbulda olsanız, 35-40 milyon lira ödersiniz. Buranın kalamar, karidesli ve safran soslu pilavı, cevizli-peynirli makarnası ve et çeşitleri meşhur. Ama restoran fiyatları İstanbulu aratmıyor. Tuval Çeşme Alaçatının telefon numarası (0232) 716 88 90. Tuna Tango, Sakızlı Han Dolaşırken butik otellerden biri dikkatimi çekti. İnsanın stres atabileceği bahçesi, muhteşem. Zeynep-Banu Şedeleye ait otelin fiyatları da çok makul. Sezonda, yani temmuz-eylül arası çift kişilik oda 150 milyon. Diğer aylarda ise 130 milyon. Alaçatıya yolunuz düşerse orada kalmanız şart değil, bahçesinde buz gibi bira içmek de size keyif verecektir. Sakızlı Hanın telefon numarası (0232) 716 61 08. O gün son durağımız Çeşme Lailanın da ortağı olan Alaaddin Ulaş ve Turgut Karaçayın kışlık-yazlık mekanı Tuna Tango oldu. Bir kış günü sevgili Besim Kazado, Tıpa Tıp Showun yaratıcısı güzel arkadaşım getirmişti beni buraya. Greek müzik eşliğinde sirtaki yapmış, çok da eğlenmiştik. Akdeniz mutfağını benimseyen Tuna Tangonun yemekleri de çok lezzetliydi. Bu aralar işleri biraz azalmış. Tabii yazın insanlar kapalı yerlere pek girmek istemiyor. Ama bence bu mevsim de çok güzel oluyor Tuna Tango. Yine de Şef Hüseyin Eski işlerin fena olmadığını, her akşam buzuki Erkan eşliğinde Greek müziğin ortalığı yıktığını anlattı. Tuna Tango, Çeşmede bu tarz müzik yapan tek yermiş. Saat 24.00den sonra da diskoya dönüşüyor. Telefon numarası (0232) 716 85 87. Efendim, sayelerinde var olduğum okuyucularımla gurur duyuyorum. Özellikle gençler, hemen her yerde beni takip ediyor. Tıpkı sevgili Memo ve Özlem Bulut gibi. İstanbulda nerede imza günüm olsa, bakıyorum, Memo yanıbaşımda. Şu günlerde bazı psikolojik sorunları var, dilerim atlatır. Bir çok kez yazdım ama köşemin yeni fanatikleri için tekrar belirtmekte yarar görüyorum. Çarşamba ve cumartesi günleri POSTAda, pazarları PAZAR POSTASInda okuduğunuz yazılarım Milliyet internet sayfalarında, değişik günlerde de Hürriyet Avrupada çıkıyor. Dolayısıyla dünyanın dört bir yanından okuyucularım oluyor. İşte sevgili Özlem Bulut da bunlardan biri. Geçen hafta Kelebek, Radikal, Referans gazetelerinde Özlemin haberlerini görmüşsünüzdür. Özlem dünyanın en büyük yolcu gemisi olan QUEEN Mary 2de çalışan ve pazarlama müdiresi olan tek Türk. Henüz 23 yaşında. Michael Douglas, Catherina Zeta-Jones, Donald Trump ve Kraliçe Elizabeth ile tanışmış, onlara fotoğraf servisi vermiş. Düşünebiliyor musunuz? Türkiyenin tanıtımı için ne kadar önemli. Özlem çok milliyetçi bir kız. İyi bir iş bulduğu takdirde Türkiyeye dönebileceğini söylüyor. Hem de aldığı milyarlara rağmen. Özlem, Amerikadan gelip beni görmek için Çeşmede kaldığım Dalyan Plaza Oteline güzel annesiyle yerleşecek kadar fanatik bir okuyucum. Özlemle yoğun iş tempomda fazla ilgilenemedim. Biraz Çeşme Şamdanda oturup dertleştik. Özlemle de kendimle de gurur duydum. Böyle okuyucularım olduğu sürece özgüvenim artıyor. Özlem ile sohbetimize Şamdanın patronu Memo (Mehmet Tuna) ve güzel karısı Psikolog Şehnaz da katıldı. Memo, Şamdanın şubesini kışın Adanada açacakmış. Şamdanın İşletme Müdürü olan sevgili Selma Şeşbeşi ortalıkta göremeyince sordum. Selma ayak bileğini kırmış. Kendisine geçmiş olsun diyorum. Şamdandan çıkışta POSTA ve Milliyet gazetelerinin yakışıklı İzmir Temsilcisi Bülent Zarif, güzel eşi Yonsa Ferah, konuklarıyla Dalyan Plazada yemek yiyorlardı. Ayaküstü Bülent ile kaynattık. O gece Kemal ile birlikte, Dalyanın en güzel balıkçılarından olan, her zaman taze mezeleri, balık çeşitleri ve deniz ürünleri ile tanınan Balıkçı Hasana gittik. Şef Sait ve Hasanın yakışıklı oğlu Toray karşıladı bizi. Hasan, sevgili Celal Eğriboz ile birlikte İstanbul-Yeniköyde, eski Balıklamanın yerinde çok şık bir balık lokantası açtı. Biz rezervasyonsuz gittik, zorlandık. Bırakın deniz kenarını, kapı önünde zor yer bulursunuz rezervasyon yapmazsanız. Ona göre yani. Birer ızgara levrek, deniz ürünleri köftesi ve çoban salatası yedik. Balıkçı Hasan-Çeşmenin telefon numarası (0232) 724 96 79. İşte böyle efendim. Bir Çeşme seyahatim daha böylece noktalanmış oldu. Şamdan Adanada Ve İstanbul... Şu an Amerikada yaşayan, sinemanın eski gamzeli güzeli Bahar Öztan, dünya beyefendisi olan iş adamı eşi Yavuz Çolak, dünya tatlısı oğulları Yiğit ve kızkardeşi Nalan Cerrahoğlu ile birlikte, çok eski arkadaşım Uğur Hurşitoğlunun Arnavutköydeki Çardak Balıkhanesine gittik. Cadde üstünde çok şeker bir yer yapmış Hurşit. İki katlı, bir de minik bahçesi var. Hava serin olmasına rağmen bahçede oturduk. Hurşit de favori yerlerimden biri olan Arnavutköydeki Vira Vira Balıkın ortağı Zafer gibi. Hemen masaya mezeleri yığmaya başladı. Hepsi de çok tazeydi. Patlıcan salatası, sarımsaklı yoğurtlu semizotu, fava, acılı ezme özel yemekleri arasında. İstavrit, sardalya, çipura ve levrek gibi mevsim balıklarının hepsi vitrinde. Mutfak şefi Şerif Güngör, kasiyer Hatice Düzgit Yazıcı çok sempatik insanlar. O akşam sevgili Bahar ve Yavuz ile geçmişe gittik. İnsanın böyle güzel dostlar olması büyük mutluluk. Çardak Balıkhanenin telefon numarası (0212) 263 83 46. Yazımı yazarken Fedonun yakışıklı oğlu Theo aradı. Prens Adalarından biri olan Burgazadada nefis bir yer açmış. Eşsiz manzarası ve dekoru, Ege-Yunan mezelerinin lezzeti, buzuki ve gitar eşliğinde Türkçe ve Greek müziğiyle özlenen meyhane kültürünü yaşatacakmış. Zaman bulsam, gideceğim. Fedon, Hayko, Alex, Armando orada sahne alacakmış. Mutfak ekibinin başında, yakından tanıdığım lezzet ustası Anita var. Mönü, deniz mahsulleri ve balık çeşitlerinden oluşuyor. Ulaşımı dert etmeyin. Adalara ve Bostancıya motor servisi veriyorlar. Telefon numarası (0216) 381 19 99. Sesi ve fiziğiyle sahnelerin güzel isimlerinden biri olan sevgili Aşkın Nur Yengi komşum oldu. Ama bana biraz kırgınmış. Menajeri olan güzel arkadaşım Lisa Tuna söyledi. Aslında Aşkın biraz haklı, biraz haksız. Ama ben yine de ona bir güzellik yapayım; Aşkının, oturduğumuz sitenin, yani Seba İnşaatın ortağı Haşmet Murşit ile aşk yaşadığına dair gazetelerde çıkan dedikodular yalan. Gerçekten. Çünkü Haşmetin yaşamında biri var. Haşmet, Aşkının tarzı değil zaten. Evet efendim, bugünlük de bu kadar. Kısmetse cumartesi günü Bodrum dedikodularında buluşmak üzere... Sevinçleriniz okyanuslar, üzüntüleriniz ise kum tanesi kadar olsun. Hoş kalın. Theo Burgazadada Efendim gecce. comun sahibi sevgili arkadaşım Kenan Erçetingöz ve güzel eşi Gül yine muhteşem bir kitapçık çıkardılar; gecce.summer.guide.2004. İstanbul, Bodrum, Çeşme, Antalya, Marmaris, Fethiye, Göcek, Kuşadası... Tatilciler için on numara bir kitap. Üstelik İngilizce ve Türkçe. Tam keyifli bir tatil rehberi. Dolu dolu. İçinde yok yok. Yani atın çantanıza, düşün yola. Büyük bir emeğin ve çalışmanın ürünü. Tüm kitapçılarda bulabilirsiniz. Fiyatı 10 milyon lira. Ama değer. gecce summer Guide 2004