Çölyak hastalarının arayıp da bulamadığı çare! Binlerce yıldır aynı teknikle yetiştiriliyor
Son yıllarda özellikle Avrupa'da Kızıl (spelt) buğdayının ekiminin artması, çölyak hassasiyeti olan hastaların buğday ihtiyacını karşılıyor. Düşük glisemik indeksi sayesinde diyabetliler içinde sağlıklı bir buğday türü olan Dinkel'i yakından tanıyalım.
|
1
1 / 7Fotoğraf
Tahıllar çok yönlü ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda etkileyici derecede sağlıklıdır da. Peki kızıl buğday tam olarak nedir ve tariflerde nasıl kullanılır? Kızıl buğdayın besinsel faydaları ve nasıl tüketebileceğinizi biliyor musunuz?