Heyecanla beklenen mekanlar
Yeni yıl yeme-içme ve eğlence dünyasına neler getirecek? İşte 2015’e damga vuracak yeni mekanlar ve çok konuşulan projeler...
Yeme-içme ve eğlence dünyası 2015’e temkinli yaklaşıyor. Beklenen ekonomik kriz işletmecileri her zamankinden daha çok korkutuyor. Bu yüzden de birçok yatırım askıya alınmış durumda. Bazıları bekleme süresini uzatıyor, bazıları uzun zamandır planlanan projeleri hayata geçirip geçirmemede bile henüz kararsız. Neyse ki daha cesur işletmeciler ve yatırımcılar da var. İşte 2015’te en heyecanla beklenen mekanlar...
Beyrut esintili mekan
- Uzun zamandır beklenen Soho House sonunda, 2015’te Tepebaşı’ndaki eski Amerikan Konsolosluğu binasında açılacak. Soho House üyelik sistemiyle çalışan bir kulüp ama aynı zamanda özel partilere ve davetlere de ev sahipliği yapıyor. Ayrıca hemen girişinde Londra’dan ve sonrasında Los Angeles’tan bildiğimiz Cecconi’s adlı popüler İtalyan restoranı da olacak. Kulüp martta açılacak, Cecconi’s’in açılışı ise biraz daha geç olabilir.
- İzzet Çapa’nın geçen kış Soho House’a komşu gelmesi bekleniyordu. Yandaki binada Konsolos adlı bir restoran ve kulüp açması planlanıyordu. Ama şimdilik planlar netleşmedi. Çapamarka’nın Nişantaşı’nda deneme yemeklerine başladığı Kahwet Fairuzise yeni yılın ilk günlerinde açılacak. Beyrut esintili mekanda kahvaltıda iddialılar.
Bomonti hareketlenecek
- Pop’un ortakları Tolga Sezgin ve Can Soylu, Tepebaşı’nda yeni bir restoran-bar açacak. İngiliz Konsolosluğu’nun yanında,
Rixos Pera’da açılacak olan restoranın adı Dorsia. Haftanın altı günü açık olacak. 70 kişilik restoranı kadar barı da iddialı olacak. “Konumu ve dekorasyonuyla
New York brasserie’lerine benziyor” diyor Tolga Sezgin.
- Yeni yılda Akaretler’deki
W İstanbulda yeni bir başlangıç yapıyor. Otelin girişi yana alındı, daha önceden olduğu gibi W Lounge’ta partiler olacak. Ayrıca eski girişin olduğu yere Soho House grubuna ait olan Pizza East’in açılması bekleniyor.
- 2015’in en heyecanla beklenen diğer projesi ise Doğuş Grubu’nun Bomonti’deki bira fabrikası ve çevresinde yapacakları... Babylon, eski Bomonti Bira Fabrikası’nın yerine yeni yılda taşınacak. Şimdilik mart ayı planlanıyor ama değişiklikler olabilir. Malum, geçen ekimde de sezon açılışının Bomonti’de yapılması planlanıyordu ilk etapta ama sonra karar değişti. Mekan yetişmeyince Babylon Asmalımescit’te bis yapmaya karar verdi. Bomonti Bira Fabrikası’nda Babylon’un yanı sıra başka D.ream mekanları da olacak. Böylece Bomonti yükselen semtler arasına hızla girecek.
Nusr-et ve Borsa ortaklığıyla kebapçı
- D.ream’in Etiler’de, şimdi Porsche’nin bulunduğu yerde Borsa Restaurantgrubu ile Nusr-et ortaklığında bir kebapçıaçacağı da söylentiler arasında.
-Nusr-etilk yurt dışı şubesini 2014 sonunda Dubai’de açtı. Sırada Londravar. 2015’te açılması bekleniyor.
İddialı bir İtalyan
- Merakla beklenen bir atak
La Boom ekibinden geliyor. Gizli Kalsın diye de bilinen Pizza Emirgan ile 2014’ün en popüler mekanını yaratan ekip şimdi bir makarnacı açmaya hazırlanıyor: Monica. Makarnacının da pizzacı gibi şaşırtıcı bir lounge bölümü olacak. Grubun bir de yine Emirgan’da aynı binada bir butik otel açma projesi var.
- 24 Ocak’ta Gümüşsuyu’ndaki
Park Bosphorus Hotel’in terasında Izakaadlı, 1.800 metrekarelik bir restoran-bar-lounge açılacak. Osmanlıcada “tattırma, lezzet ve zevk hissettirme” anlamına gelen Izaka’da Ortadoğu mutfağı ve ocakbaşıyla The Midd, Akdeniz mutfağıyla Mezze Mare ve Japon mutfağıyla Hitode Sushi-Bar olacak.
- New York’un Lucca’sı gibi olan popüler restoran-bar Bagatelle, İstanbul’da yer arayışını sürdürüyor.
En son Bebek Kitchenette’in yerine
bakan grubun son kararı henüz belli değil.
-Etiler’de yeni açılan İtalyan restoranı La Scarpettaşimdiden
şehrin iddialı İtalyanlarından biri oldu bile. Yeni yılda adını daha sık duyacağımız kesin.
-Beşiktaş’ta yılın son günlerinde açılan Joker No.19ise Beşiktaş’ın yeme-içme dünyasında yükselişte olduğunun önemli bir göstergesi. Şimdiye kadar Beşiktaş’ta bu ölçekte bir mekan yoktu.
- Reina’dan tanıdığımız Erkan Ünal, Kartalkaya’dan sonra Uludağ’da da
yeni bir mekan açmaya hazırlanıyor. Uludağ’ın bu yıl dönüşü hızlı olabilir.
Akmerkez eski günlerine dönecek
-Akmerkez’in 2015’te hızlı bir geri dönüş yapacağı şimdiden belli. Uzun zamandır devam eden tadilat süreciyle terk edilmiş havası vardı. Papermoon dışında tabii... Şimdi ön cephesinde açılan New York’tan transfer İtalyan restoranı Serafina, Fransız restoranı Brasserie Cognac ve bir Akmerkez klasiği
S Cafe ile Akmerkez eski popüler günlerine geri dönecek.
- 2015’te Life Co ve Juico’nun sıvı detoksları ve diyetleri ön plana çıktığı için Level Upgibi sağlıklı içecek yerlerinin çoğalması bekleniyor.
- Çamlıca’daki Emaar Square adlı AVM 2015’e yetişmeyecek, 2016’da açılması planlanıyor. Amerikan zinciri Cheesecake FactoryTürkiye’deki ilk şubesini Emaar Square’de açacak. Menüsündeki tam 50 çeşit cheesecake ise tatlı sevenleri mest edecek. Emaar Square ile Türkiye’ye giriş yapacak bir diğer önemli marka ise Galleries Lafayette.
