Yunan gazetesi Türk-Yunan yemekleri kitabı dağıttı

Türk mutfağının Atina’da trend olduğu bir dönemde dağıtılan kitabın yazarları Türk ve Yunan iki gastronomi uzmanı, Engin Akın ve Mirsini Lambraki. Salata ve turşular, zeytinyağlılar, et çeşitleri, balık, pirinç, pide-ekmek-peksimet, tatlılar gibi bölümlerden oluşan kitapta, Türk ve Yunanlara ait, çoğu ortak kökenli onlarca yemek tarifi yer alıyor.
Yemekler arasında pazılı kapama, Kavala usulü midye pilav, İstanbul usulü zeytinyağlı biber-patlıcan, etli ayva, Tokat sarması gibi tarifler dikkati çekiyor.