SağlıkHangi Besinler Alerji Yapar? Alerji Yapan Besinler Listesi

Hangi Besinler Alerji Yapar? Alerji Yapan Besinler Listesi

03.11.2021 - 02:28 | Son Güncellenme: 03.11.2021 - 02:28

Yiyecekler vücudu besler. Düzgün çalışmanız için ihtiyacınız olan besinleri sağlar. Ne yazık ki, vücut sağlıklı yiyeceklere zararlıymış gibi tepki verebilir. Bu size olursa, gıda alerjiniz olabilir. Ülkemizde sekiz (8) gıda, gıda alerjilerinin %90'ını oluşturur. Peki, bu sekiz gıda nedir tüm detayları ile derledik.

Hangi Besinler Alerji Yapar Alerji Yapan Besinler Listesi

Bir gıda alerjisi, vücudunuzun bir gıdadaki proteine bağışıklık tepkisi vermesi olarak tanımlanır.

Hangi Besinler Alerji Yapar?

Bazı gıdalardaki proteinler, alerjik reaksiyon olarak adlandırılan anormal bir bağışıklık tepkisini tetikleyebilir. Bağışıklık sistemi bir proteini zararlı olarak tanımlarsa, proteine saldırır ve bu, bazıları yaşamı tehdit edebilen bir dizi semptomu tetikleyebilir. Belirtiler kişiden kişiye büyük farklılıklar gösterebilir. İki kişi buğdaya alerjisi olabilir ve tamamen farklı semptomlara sahip olabilir. Semptomlar ayrıca şiddet açısından büyük ölçüde değişebilir.

170'den fazla gıdanın alerjik reaksiyonlara neden olduğu bilinmektedir, ancak bunlardan sekizi alerjilerin %90'ından sorumludur. Bunlar “Büyük 8” olarak bilinir. Onlar:

Haberin Devamı

Süt

Yumurtalar

Yer fıstığı

Fındık ağacı

Balık

Kabuklu deniz ürünleri

Soya

Buğdaydır.

Alerjik reaksiyona neden olan bir yiyecek yediğinizde;

Karın ağrısı

Mide bulantısı

Kusma

İshal

Şişkinlik

Kurdeşen

Döküntü

Kaşıntılı ağız gibi belirtiler görülebilir.

Pek çok insan alerjinin çocuklukta başlayan bir şey olduğunu düşünürken, bu her zaman doğru değildir. Herhangi bir zamanda bir gıda alerjisi gelişebilir. Aslında, yetişkin başlangıçlı gıda alerjileri sadece yaygın değil, aynı zamanda artıyor. Gıda alerjileri yetişkinlikte ilk kez ortaya çıktığında, genellikle bunu 30'lu ve 40'lı yaşlarda yaparlar. Yetişkinlerde başlayan gıda alerjilerinin bir başka zirvesi de 50'li ve 60'lı yaşlardaki insanlardır. Gıda alerjisi olan kişilerin yaklaşık 'i bunları yetişkinlikte geliştirir.

Alerji Yapan Besinler Listesi

Hangi gıdalara alerjiniz olduğunu bilmekle donanmış olarak, o gıdalardan kaçınabilirsiniz. Bazı gıdalar için bu basit olabilir. Yediğiniz yiyeceklerin alerjen içermediğinden emin olmak için malzemeleri okurken, menüleri kontrol ederken dikkatli olmanız gerekir. Yiyeceklere karşı reaksiyonunuz varsa, doktorunuzu görmelisiniz. Gerçekten bir gıda alerjisi olup olmadığını anlamak için alerji testi yaptırmak önemlidir. Bir gıda alerjisinin tek tedavisi, o belirli gıdadan tam ve kesin olarak kaçınılmasıdır. Çoğu zaman gıda alerjisi olan maddeler, ortak adlarından farklı olarak etiketlenir. Alerji 8 besin ve ayrıntılar;

Süt Ve Süt Yan Ürünleri

Haberin Devamı

Tereyağı - Tereyağı Yağı, Tereyağı Yağı, Ayran, Tereyağı Asidi

Kazein - Kazeinatlar, Kazein Hidrolizatı, Peynir Mayası Kazein

Peynir - Süzme Peynir, Krem Peynir, Lor, Ricotta

Krem - Yarı Yarıya, Ekşi Krema

Muhallebi

Ghee

Laktalbümin - Laktalbümin Fosfat

Laktoz - Laktuloz, Laktoglobulin, Laktoferrin

Puding

Tagatoz

Peynir Altı Suyu - Peynir Altı Suyu Proteini Hidrolizatı