Bol yağlı ve soslu etlerden uzak durun
Dyt. Öztürk, yılbaşı yemeğinde daha az yağlı ve sindirimi kolay olan yiyeceklerin tercih edilmesini önerdi.
Bol yağlı ve soslu etlerin sindiriminin zor olduğuna dikkat çeken Dyt. Öztürk, “Ana yemeğimiz et grubu olacaksa daha çok sebzeli, ızgara, haşlama veya fırında hazırlanmış bir et yemeğini tercih etmeliyiz.
Salata ile birlikte ana yemeğinizi tüketin
Yemeğe çorbayla başlayıp çiğ sebzelerden hazırlanmış salatalarla birlikte ana yemeğimizi tüketebiliriz.
Sütlü ve meyveli olan tatlıları tercih edin
Yılbaşı akşamı sütlü ve meyveli olan tatlıları tercih etmeliyiz. Şerbetli hamur tatlıları kan şekerini hızlı yükseltip aynı hızla düşürdüğü için hem uzun süreli tokluk sağlamaz hem de vücudumuzu çok fazla yorar.
Sindirim sistemimiz o akşam her akşamkinden fazla çalışacağı için sindirimi daha kolay, meyveli ve sütlü tatlıları tüketmemiz daha doğru olacaktır.
Alkol oranı en az olan içecekleri tercih edin
Alkollü içeceklerden alkol oranı en az olan içecekleri tercih ederek karaciğerimizi korumaya çalışın ve iki kadehi geçmemeye özen gösterin" diye konuştu.
Leblebi ve kuru meyveye daha fazla yer verin
Yılbaşı akşamı en çok tüketilen besinlerden biri de şüphesiz kuru yemişler. Diyetisyen Yusuf Öztürk, besin içeriği zengin olan kuru yemişlerin mutlaka ölçülü tüketilmesi gerektiğinin altını çizdi.
Dyt. Öztürk, kuru yemiş tabağında daha az fındık, fıstık, ceviz badem; daha fazla leblebi ve kuru meyveye yer verilirse hem sindirimin daha da zorlaşmasına engel olacağını hem de kalori alımının azalacağını hatırlattı.
