Yağ yakımını hızlandıran yiyecekler
03.07.2019 - 13:32 | Son Güncellenme:
Kilo vermek ve vücut yağ oranının azalması aslında matematiksel bir sisteme dayanıyor. Vücuda alınan enerji harcanandan az ise vücutta bir kalori açığı oluşuyor ve kilo kaybı oluşuyor. Diyetisyen Emel Terzioğlu Arslan, asıl önemli olanın verilen kilonun vücut kas kitlesinden değil yağdan gitmesidir diyerek, yağ yakan besinleri açıkladı.
Yeşilçay:
İçerdiği fenolik bileşikler (EGCG: epikateşin, epikateşin gallat, epigallokateşin, epigallokateşin gallat) sayesinde hem vücutta yağ depolanmasını önlüyor hem de yağ yakımını hızlandırıyor. Ayrıca bazı çalışmalar yeşil çaydaki fenolik bileşiklerin alınan enerjinin bağırsaklar tarafından emilimini azalttığını söylüyor. Yeşil çay termojenik etkisi ile de metabolizma hızını artırır. Arslan, doktorunuzun herhangi bir nedenle yeşilçayı yasaklamadığı sürece ve gebe değilseniz günde 2-3 fincan yeşil çay içebileceğinizi belirtiyor.
Yoğurt:
Kalsiyum içeriği sayesinde özellikle karın çevresindeki yağlanmanın azalmasına yardımcı oluyor. Ayrıca içeriğindeki konjuge linoleik asit sayesinde yağ yakımını destekliyor. Protein içeriğinin yüksek olması da metabolizmanın hızlanmasına destek oluyor. 1 kase yoğurda 1’er çay kaşığı karabiber, zerdeçal ve keten tohumu ekleyerek tüketirseniz yağ yakma etkisi maksimumda oluyor.
Kırmızı biber:
İçerdiği kapsaisin sayesinde yağ yakımına destek oluyor. Kapsaisin vücut sıcaklığını yükselttiği için metabolizmayı hızlandırıyor. Ayrıca yapılan bir çalışmada kırmızı biber gibi baharatların enerji harcamasını %8 oranında artırabileceği gözlemlenmiştir. Reflü, gastrit, mide yanması gibi problemleriniz yoksa yemeklerinizde bolca kullanabilirsiniz.
Tarçın:
İçeriğindeki polimerler sayesinde kan glikoz düzeyini azaltır. Böylece yağ depolanmasını destekleyen bir hormon olan insülin salınımını da dengelediği için daha az yağ depolanması olur. Tarçın’ın tatlı isteğini de azalttığının altını çizen Arslan, beslenmenizden eksik etmemeniz gereken bir baharat olduğunu belirtiyor.
Hindistan cevizi yağı:
İçeriğindeki orta zincirli yağ asitleri (MCT) sayesinde yağ yakımına destek oluyor. MCT’ler yağın enerji olarak kullanılmasını sağlıyor. Ayrıca metabolizmayı da hızlandırıyor. Hindistan cevizini günde 2 yemek kaşığını geçmemek şartıyla beslenmenize eklemekte hiçbir sakınca yok.
Yumurta:
Besin değeri açısından çok kıymetli bir besin olmakla kalmıyor, yağ yakımını da önemli ölçüde destek oluyor. İçerdiği kolin sayesinde yağ depolanmasını azaltıyor ve enerji harcamasını artırıyor. Ayrıca yüksek protein içerdiği için uzun süre tok tutuyor ve besin alımını azaltıyr. Yani sabahları 1 adet yumurta yemek her anlamda fayda sağlıyor.
