YUMUŞACIK YAĞSIZ KEK TARİFİ NASIL YAPILIR?
Yumurtaları bir kabın içerisine kırarak başlayın. Üzerine toz şekeri de ilave edip, çırpıcı yardımıyla 3 ila 4 dakika kadar iyice çırpın. Daha sonra süt ve yoğurdu da ekleyerek çırpma işlemini sürdürün.
Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ettikten sonra, unu azar azar ekleyin. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alması önemli. Bu nedenle o kıvama gelene kadar çırpın. Akışkan kıvamda, orta koyulukta bir kek harcı elde etmiş olmalısınız.
Son aşamada isteğe bağlı olarak fındık ekleyebilirsiniz. Eklerseniz, karışımı spatula yardımıyla bir kez daha karıştırın. Karışımınızı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına alın ve fırına göndermek için gerekli ayarlamaları yapın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 ila 35 dakika kadar pişirmek yeterli olacaktır. Pişince çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakmak iyi olacaktır. Soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
YUMUŞACIK YAĞSIZ KEK TARİFİNİN SERVİS ÖNERİSİ
Üzerine pudra şekeri serperek ya da fındık, badem gibi kuruyemişler ekleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak kekinizin üzerine meyveli ya da çikolatalı soslar da dökebilirsiniz. Afiyet olsun!
