6- Yeşillikler yıkanır
Gelelim mutfakta yıkanması gerektiğine inandığımız en birincil şeylere, yeşillikler. Sofralarımızın olmazsa olmazı tüm yeşillikler itinalı bir şekilde yıkanması gereken en birincil ürünlerden biri olarak kabul ediliyor. Özellikle toprakta yetiştiklerinden bu besinlerde kir, kum, toz olması oldukça olası. Bu yüzden uzmanlar tüm yeşillikleri önce soğuk bir suda yıkamayı ardından sirkeli bir suda kiri dibine çökene kadar bekletmek gerektiğini söylüyor.