Yaz aylarının kurtarıcı yemeklerinden biri olan domates soslu taze fasulye kavurması hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek.
Hem pratik hem hızlı bir şekilde hazırlanabilen domates soslu taze fasulye kavurması için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle.
Yarım kg taze fasulye6 domates3 diş sarımsak1 çay bardağı doğranmış siyah zeytin3 dal taze fesleğenSıcak su1 çay bardağı zeytinyağıTuzKarabiberKırmızı pul biberKekik
Öncelikle ayıklayıp temizlediğiniz taze fasulyeyi tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
Haşladıktan sonra suyunu süzün ve bir tavaya zeytinyağı ve sarımsakları ekleyin.
Kısık ateşte soteledikten sonra üzerine fasulyeleri ekleyip sotelemeye devam edin.
Devamında ise doğranmış domateslerinizi ve zeytini ekleyip karıştırın 1 çay bardağı sıcak su ilave edin.
Geri kalan tuz ve baharatları ekledikten sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Yemek hazır olmaya yakın doğranmış fesleğenleri ekleyip iyice karıştırın ve ocağı söndürün. Afiyet olsun.
