Bazı tatlı tariflerinde fazla yumurta kullanılması, kokunun daha çok çıkmasına enden olabilir. Gereğinden fazla yumurta kullanmamaya özen gösterin. Bazı tariflerde yumurta sayısını azaltmak için yoğurt, süt veya muz püresi gibi alternatiflere yer verebilirsiniz.