Hazırladığınız tarhanaların tadı, kıvamı, yapısı istediğiniz gibi olmuyorsa veya ekşimeye başlıyorsa hazırlık aşamasında bazı püf noktalara dikkat etmeniz gerekebilir. Farkında olmadan yapılan hatalar, kış boyu tüketebileceğiniz tarhananın ziyan olmasına neden olur. İşte tarhana yaparken birçok kişinin uyguladığı, aslında yanlış olan o yöntemler.