Hangi tür zeytinyağı daha faydalı?
Sızma zeytinyağı, soğuk presleme işlemi kullanılarak oluşturulur ve rafine edilmez. Böylece bazı antioksidanlar ve biyoaktif bileşikler korunabilir. Uzmanlar, mümkün olduğunca sızma zeytinyağı tüketilmesi gerektiğini belirtiyor.