Hamur yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun ve üzerini streç film ile örtüp 30 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen hamuru bezelere ayırın. Hamuru avucunuzun içinde açın. Ortasına bir miktar peynir koyup yuvarlayın. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine mayasız poğaçaları aralıklı olarak yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu veya susam serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında kızarana kadar pişirmelisiniz.