Belirli kanser türlerinden (premenopozal meme kanseri, akciğer kanseri, pankreas kanseri) kalp hastalıklarından ve Alzheimer hastalığı gibi bilişsel bozukluklardan koruyabilir, göz sağlığını iyileştirebilir.
·Tatlı patates
· Havuç
· Bal kabağı
· Kavun
· Kırmızı ve sarı biber
· Kayısı
· Trabzon hurması
Beta karoten içeriği yüksek besinler tüketmek, sağlık için oldukça faydalıdır. Bu nedenle beslenmenizde sarı-turuncu renkli besinlere yer vermelisiniz.