Yeşil muzdaki nişasta, sindirim sistemi tarafından fermente edildiğinde probiyotik etkiler gösterebilir. Bu durum bağırsaklardaki yararlı bakterilerin beslenmesine yardımcı olur ve sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yol açar. Ayrıca bazı araştırmalar, dirençli nişastanın kolesterol seviyelerini düşürebileceğini gösteriyor.