Kış aylarında evlerimizin mutfağında bir konservasyon simgesi haline gelir. Yaz aylarında ise taze domateslerden üretilir ve yıl boyunca kullanılır. Ancak, bazı kişiler, salçalarının hızla küflenmesinden şikayetçi. Ancak artık bu sorunla baş etmek mümkün.