Sağlıklı olsa da kan şekerini zıplatıyor! Ölçülü tüketilmezse kilolar kapıda
05.06.2024 - 10:39 | Son Güncellenme:
Diyette ya da atıştırmak istediğinizde pirinç patlağını tercih ediyorsanız dikkat etmenizi öneririz. Bebeklerden yetişkinlere, pirinç patlağı önemli sağlık sorunlarını beraberinde getirebilir. Listede kanser de var!
YARIM PAKETİ, 2 DİLİM EKMEK EDİYOR
Pirinç patlakları son derece değerli, sağlıklı seçenekler olarak görülebilir. Ancak bu atıştırmalığın kan şekerinde bir zıplamaya sebep olduğunu da söylenebilir. Pirincin glisemik indeksi 91 ve neredeyse glisemik indeksi 100 olan glikoz ile yarışacak seviyede. Ek olarak yarım paket mısır ve pirinç patlağı, 2 dilim ekmek ile eşdeğer.
ARSENİK BULUNDU
Queen's Üniversitesi'nin araştırmasına göre, özellikle sütten yapılmayan pirinç patlağıyla beslenen bebeklerde tehlikeli seviyelerde organik olmayan arseniğe rastlandı. Yüksek oranda arsenik, kanser dâhil bir dizi hastalıkla ilişkilendiriliyor ve bebeklerin fiziksel ve zihinsel gelişimini önemli ölçüde etkiliyor.
BEBEK VE ÇOCUKLAR İÇİN ÇOK RİSKLİ
Guardian gazetesine göre, araştırma heyetine başkanlık eden bitki ve toprak bilimleri uzmanı Prof. Andy Meharg, "Arseniğin zarar verici etkilerine özellikle bebekler daha açık. Arsenik bebeklerin gelişimini, zekâsını ve bağışıklık sistemini etkiliyor ve bunlar zararlarından sadece birkaçı" diyor. Prof. Meharg’a göre, bebekler için pirinç patlağı ve pirinç gevrekleri yaygın olarak tüketiliyor ve piyasada satılan bebek krakerlerinin dörtte üçünün izin verilen oranın üzerinde arsenik içerdiğini ortaya çıkardı.
GÜVENLİ DEĞİL
Avrupa Komisyonu, Ocak 2016'da, birçok çocuğun tükettiği pirinç ve pirinç içeren gıdalardaki azami organik olmayan arsenik miktarına yönelik bir genelge yayımlamıştı. Ancak Prof. Meharg ve ekibi bu adıma rağmen pirinç içeren atıştırmalığın henüz daha güvenli hale gelmediğini söylüyor.
