GÜÇLÜ ANTİOKSİDAN
Hem zerdeçal hem de bal, antioksidan açısından zengin gıda maddeleridir. insan vücudundaki oksidatif strese karşı mücadelede, birbirleriyle bütün halinde çalışırlar. Zerdeçaldaki kurkumin aktif bir antioksidandır. Balda bulunan çeşitli fenolik bileşikler de böyle bir etkiye katkıda bulunur. Bu çift antioksidan, hücrelerin yaşlanmasını önler, kronik hastalıkların riskini de azaltır.