Mikrodalgada çözdüğünüz kıymanın hemen pişirmeniz gerek. Çünkü çözülme sırasında bazı bölgelerin pişirme işlemine başlayabilir. Bu, yiyeceğin bazı kısımlarını bakterilerin hızla çoğaldığı sıcaklıklara yaklaştırır.