Öğle ve akşam öğünlerinde yer verilen balık yemekleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, en güzel marinasyonu yaparak sağlıklı ve lezzetli palamut pişirebilirsiniz.
GEREKEN MALZEMELER
1 palamut, 200 ml zeytinyağı, 2 diş sarımsak, taze kekik, 100 ml soya sosu, 50 ml limon suyu gereken malzemeler arasında.
SOSLU PALAMUT NASIL YAPILIR?
İri halkalar halinde soğan ve domates doğrayarak işe başlamalısınız. Tarif için kullanacağınız sarımsakları da ince ince kıyın. Palamutları takoz olarak kesin ve içlerini de iyice temizleyin. Bir kapta zeytinyağı, soya sosu, önceden doğranmış sarımsak, limon suyu ve taze kekiği karıştırarak devam edin.
Balığınızı bu sosa koyarak yaklaşık 2 saat kadar marine ettikten sonra ızgarada pişirebilirsiniz. Balığınızın lezzetini arttırmak için, doğradığınız soğan ve domates halkalarını da közleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
