Lahana yapraklarını saracağınız boyutlarda kestikten sonra iç harcı eklemeye başlayabilirsiniz. Harcı bol bol ekleyerek lahanaları sıkmadan sarabilirsiniz. Ardından buzdolabı poşetine güzelce yerleştirip saklayabilirsiniz. Bu tüyo sayesinde sarmaları pişireceğiniz zamana kadar tazecik tutabilirsiniz.