Lahana yapraklarını bir bütün halinde haşlamak istiyorsanız en az 5 dakika kadar kaynayan suda bekletebilirsiniz. Bu sayede yırtılmadan, bütün şekliyle haşlanabilir. Bu işlemleri yaparken sabırlı olmalı, lahana yapraklarına sert davranmamalısınız.