Uzmanlar ayrıca vegan diyetlerin yeterince besin çeşitliliği içermediğinde riskli olabileceğini açıkladı. Madonna, Gwyneth Paltrow gibi ünlülerin tercih ettiği vegan diyetler ise özenle hazırlanıyor ve vücudun ihtiyacı olan yapıtaşlarının diyette mutlaka bulunması sağlanıyor.