Her peynirde belirli bir son kullanma tarihi bulunur. Ancak peynir çeşitlerine göre saklama koşulları da değişecektir. Yapılan araştırmalar, sert peynirleri açmadan sakladığınızda 6 ay dayanabileceğini gösteriyor. Ancak paket açıldıysa maksimum 3-4 hafta dayanabiliyor. Yumuşak peynirler ise buzdolabında 2 hafta saklanabilir.