Soda sayesinde hamur daha elastik olacak ve parçalanmadan kolayca çevrilecek. Kreplerinizi sıcak sıcak tereyağı, bal, reçel veya çikolata kreması ile servis edebilirsiniz. İçerisine eklediğiniz yumurta da önemli bir bağlayıcı.
Bir diğer önemli nokta ise hamurun kıvamı. Krep hamuru çok sulu olursa tavaya döküldüğünde kolayca dağılabiliyor. Eğer krebinizin yırtılmasını istemiyorsanız sodayı mutlaka ekleyin ve hamurun kıvamına dikkat edin. Ayrıca iyi bir tava kullanmak da bir o kadar önemlidir.