Kokusu parmak yedirtiyor! Misafirlere tarif sorduracak, hem çıtır hem de yumurtalı
04.02.2025 - 17:04 | Son Güncellenme:
Yumurtalı ekmekler, bayat ekmeklerin çöpe gitmesini engelleyen lezzetli alternatiflerdir. Kahvaltıda, öğle yemeklerinde veya ikindi saatlerinde sıklıkla tercih edilen bir öğün olabiliyor. İşte çıtır çıtır yumurtalı ekmek tarifi.
Çıtır çıtır bir yumurtalı ekmek hazırlamak için yapılması gerekenler oldukça basit. Malzemeleri toparladıktan sonra, ilk aşamada bayat ekmeğinizi ne çok ince ne de çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Ardından yumurtaları geniş bir kasede çırparak tuzlayın.
Teflon tavayı ısıtıp 1-2 dakikada sıvı yağı kızdırın. Ardından ekmeklerin her iki yüzünü yumurtaya bulayıp çıkartın. Bu ekmekleri sırayla tavaya alıp rengi değişene kadar kızartın. Çevirerek kızartmanız daha faydalıdır. Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serili tabağa alabilirsiniz.
Yumurtalı ekmeklerin puf puf kabarmasını istiyorsanız 1 çay kaşığı karbonat ilave edebilirsiniz. Karbonatlı karışım, ekmeklerin şişmesini sağlayacak. Böylece hem çıtır hem de yumuşacık bir lezzete sahip olabilirsiniz.
Yumurtalı ekmeği yağda kızartmak istemiyor veya yağlı yiyeceklere ağırlık vermiyorsanız fırın tepsisine yağlı kağıt serip önceden ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz. Karbonat kullandığınız sürece yumurtalı ekmekler kabaracaktır.
