BİBER SALÇASI NASIL YAPILIR?
Öncelikle biberler yıkanıp ikiye bölünmeli, ardından biberlerin çekirdek kısımları ayıklanmalı. Biberler ayıklanırken kaynatılacağı tencere suyla doldurulmalı ve kaynamaya bırakılmalı. Yıkanıp ayıklanan biberleri file çuvalın içine konarak kaynayan suya koyun. Biberler yumuşak bir kıvam alıncaya kadar haşlayın.