Püf NoktasıKahvaltıya damga vuracak katmer tarifi! Kokusu evi sarıyor, tereyağı ve un kilit nokta
6/6![UN VE YAĞ DENGESİ ÖNEMLİDİR]( "UN VE YAĞ DENGESİ ÖNEMLİDİR")
UN VE YAĞ DENGESİ ÖNEMLİDİR
Katmer yapımında başarılı olmanın etkili bir diğer püf noktası ise un ve yağ dengesidir. Hamuru açarken fazla un kullanmamaya dikkat edin; aksi takdirde katmeriniz sert olabilir. Ayrıca, tereyağı ve sıvı yağın dengeli kullanılması, katmerin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Pişirme sırasında hamuru sık sık çevirmek ve iki kaşıkla bastırmak, katmanların iyice pişmesini ve tam kıvamında olmasını sağlayacaktır.
EN ÇOK OKUNANLAR
İlgili Haberler
