NASIL YAPILIR?
Kabak çekirdeklerini bir fırın tepsisine üst üste kalmayacak şekilde yayın. Kabak çekirdeklerinin yapışmasından endişeleniyorsanız fırın tepsisinin altına pişirme kâğıdı serebilirsiniz. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırına koyun ve 10 dakika kadar bu şekilde kurutun.
Ardından fırından çıkardığınız çekirdekleri alt üst edin. Bu aşamada ekstra malzemeler ilave etmek isterseniz alt üst etmeden önce tuz ya da farklı baharatları serpebilirsiniz. Son olarak çekirdekleri tekrar fırına atın ya da tavada kavurun.
TAVADA 15 FIRINDA 5 DAKİKA
Tavada kavuracaksanız yaklaşık 10 ila 15 dakika yeterli olur. Fırın içinse 5 dakika yeterli. Fırın performansına göre bu süre değişiklik göstereceğinden kontrollü şekilde pişirmelisiniz. Herhangi bir yağ ilavesi yapmazsanız gereksiz bir kalori alımından da kendinizi korumuş ve daha sağlıklı çekirdekler elde etmiş olursunuz.
ZEYTİNYAĞI YA DA TEREYAĞI DENEYİN
Eğer yağ eklemek isterseniz, son aşamada tavanıza ya da fırın tepsinize az miktarda zeytinyağı ve tereyağı ilave edebilirsiniz. Kavurduğunuz kabak çekirdeklerini bitene dek cam kavanozlarda hava almayacak şekilde muhafaza edip çıtır çıtır kalmasını sağlayabilirsiniz.
