İftar için şipşak meze tarifi! 15 dakikada masada, lezzeti damakta kalıyor
13.03.2025 - 16:49 | Son Güncellenme:
Ramazan ayında iftar sofraları, birbirinden lezzetli yemeklerle donatılır. Ancak bazen uzun uzun yemek hazırlamak yerine pratik ve lezzetli tarifler ararız. İşte sofraların en lezzetli eşlikçileri.
İftar sofranızı zenginleştirmek istiyor, ancak meze seçiminde kararsız kalıyorsanız sizin için en kolay mezeleri derledik. İşte iftar sofrası için pratik ve doyurucu mezeler.
Cacık
Cacık, hazırlaması kolay ve ferah bir meze çeşidi olarak bilinir. Akşam yemeklerinin yanına çok yakışır. Cacığı hazırlamak için ilk olarak salatalığı rendeleyin, sarımsağı ezip yoğurda ekleyin. Su, tuz ve nane ekleyip karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Haydari
Sarımsaklı ve yoğurtlu mezelerin en güzellerinden biri olan haydari, iftar sofralarının vazgeçilmezi olacak. Tereyağını eritip baharatları ekleyin. Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve beyaz peyniri karıştırın. Üzerine tereyağlı karışımı dökün. 5 dakikada hazır.
Acılı ezme
İftar sofralarına biraz hareket katmak isteyenler için acılı ezme tarifi. Tüm malzemeleri ince ince doğrayın veya rondodan geçirin. Nar ekşisi, baharatlar ve zeytinyağı ile karıştırarak servis yapın. tercih edilebilir. Sade yemeklerin yanına çok yakışacak.
Havuç tarator
Tatlı ve tuzlu lezzetin mükemmel birleşimi olan havuç tarator, 10 dakikada sofranızda olacak. Havuçları rendeleyin ve zeytinyağında hafifçe kavurun. Soğuduktan sonra yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyip karıştırın.
Şakşuka
Şakşuka, patlıcan sevenlerin vazgeçilmez mezelerinden biridir. Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayıp kızartın. Biberi doğrayıp kavurun, üzerine salça ve rendelenmiş domates ekleyin. Patlıcanlarla karıştırarak servis edin.
Muhammara
Muhammara, ceviz ve baharat sevenler için vazgeçilmez mezelerden biridir. Klasik tariflerden sıkıldıysanız bu mezeyi deneyebilirsiniz. Üstelik hazırlama aşaması çok kısa sürüyor. Cevizleri ve ekmek kırıntısını rondodan geçirin. Salça, baharatlar, limon suyu ve zeytinyağı ekleyerek karıştırın. Servise hazır olacak.
Zeytinyağlı humus
Nohut ve tahinin buluştuğu, doyurucu ve lezzetli bir meze olan humus, iftar sofralarına çok yakışıyor. Nohutları ve humus için gerekli olan malzemeleri rondodan geçirerek püre haline getirin. Üzerine zeytinyağı ve baharat serpip servis yapabilirsiniz.
