Baharatlı yiyecekler
Acı sos, biberler ve diğer baharatların içindeki kapsaisin adı verilen kimyasal bileşen, beyindeki sinir reseptörlerine bağlanır. Isı olarak iletilen bu durum vücudun terlemesiyle sonuçlanır. Aslında soğutma işlemini devreye sokan vücut, öncesinde terlemeyi yaşatır. Ancak herkes için acı tüketimi sonrasındaki reaksiyon farklı olabilir.