İlikli kemik suyu, lezzetli ve besleyici bir bileşen olarak birçok yemekte kullanılabiliyor. Ancak, aşırı tüketildiğinde bazı sağlık sorunlarına yol açabileceğinden dengeli şekilde tüketilmelidir. Bilimsel kaynaklar, özellikle ağır metal birikimi ve böbrek sağlığı açısından dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor.