En lezzetli dönemde yemek için Aralık ayında yemeyi tercih edebileceğiniz uskumruyu tuzlama, buğulama ya da kağıt kebabı olarak sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz.
Ülkemizde sevilerek tüketilen balık türleri arasında yer alan lüferi en sağlıklı bir biçimde tüketmek için tava, buğulama ya da pilaki biçimlerde tüketebilirsiniz.