Demir
Kandaki oksijenin taşınmasını sağlayan ve besinlerden enerji elde eden hemoglobin proteini için demir hayati önem taşıyor. Enerjiyi artırmasının yanı sıra eksikliği ise diyabet ve kanser riskini artırıyor. Erkekler için önerilen günlük demir miktarı 8,7 miligramken, regl dönemindeki kadınlar için bu miktar 14,8 miligrama çıkıyor.