Ghee yağı nasıl elde edilir?
Ghee yağını hazırlamak için önce çelik bir tencerenin içerisine tereyağını boşaltın. Daha sonra yağı yakmayacak şekilde tencerede 20dk kadar kaynatın. Bu aşamada üzerinde oluşan köpükleri kevgir yardımıyla temizleyin.Tencerenin altında kahverengi çözeltiler oluşmaya başladığında yağı ocaktan alın. Tek bir süzgece temiz bir tülbentle bağlayıp yağı süzün kalan sarı karışımı cam bir kavanozda saklayabilir ihtiyaç halinde yemeklerinizde veya kahvaltılarınızda kullanabilirsiniz.