Tavadaki yağın ısındığından emin olduğunuzda tavuk parçaları ve sıvı karışımını karıştırıp kuru karışıma bulayın. Isınan tavanın içine yerleştirin. Kızgın yağda kızartabilirsiniz. Çıtır tavukları sıcak bir şekilde çeşitli soslar veya yoğurt karışımlarıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.