Evde bulunan malzemelerle sağlıklı ve serinleten tarifler
13.08.2021 - 13:39 | Son Güncellenme:
Giderek artan sıcaklarda sıvı kayıplarına karşı günde 2-2.5 litre su tüketilmesi büyük önem taşıyor. %95’i su olan karpuzun serinletme etkisi yanında vücudu temizleme etkisi olduğunu belirten uzmanlar, ayranın mineral dengesini koruduğunu vurguluyor. Diyetisyen Özden Örkcü, evde bulunan malzemelerle yapabileceğiniz serinleten tarifler paylaştı.
Limonlu soğuk yeşil çay tarifi:
Yeşil çay, ödem atmaya yardımcı olmakla birlikte böbrek hastalığınız yoksa hem ödem attıran hem de sağlıklı ve serinletici bir içecek seçeneği olabilir. Limonlu yeşil çay için; 1 su bardağı suyu kaynatın, kaynamaya yakın 4-5 dal taze nane yaprağı ekleyerek az daha kaynatın ve süzün. 1 adet sallama yeşil çayı bu nane aromalı suya demleyin ve demlenmiş yeşil çayı soğumaya bırakın.
Yarım küçük limonun suyunu sıkın ve soğuyan naneli yeşil çay ile karıştırarak 3-4 küp buz ve taze nane yaprakları ile servis edin. Diyabet hastalığınız ya da kan şeker regülasyonu ile ilgili probleminiz yoksa 1 tatlı kaşığı bal ilave edebilirsiniz. Ayrıca tansiyon hastalarının günde bir fincandan fazla tüketmemesi ya da uzmanında danışarak tüketmesinde fayda var.
Ananaslı süt tarifi:
Faydaları saymakla bitmeyen ananas, yaz içeceklerine hem sağlık hem de lezzet katıyor. Ananasın bağışıklık sistemini desteklemek, yüksek miktarda C vitamini içermek ve lif içeriğiyle de sindirime yardımcı olmak gibi faydaları olduğundan yaz için güzel bir içecek alternatifi hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
1 halka ananas,
1 su bardağı soğuk süt,
İsteğe göre biraz Hindistan cevizi veya tarçın
Hazırlanışı:
Öncelikle halka ananası sütle birlikte, blender yardımıyla karıştırın. Ardından buzlu bardağa alın ve içerisine Hindistan cevizi veya tarçın ekleyin. Ananaslı sütünüz hazır! Ara öğünleriniz için serinletici bir alternatif olarak tercih edebilirsiniz.
Karpuzlu maden suyu tarifi:
Yaklaşık 200 grama denk gelen 1 dilim karpuzu blenderdan geçirin, bir bardağa boşaltıp üzerine 1 şişe sade maden suyu ekleyin ve taze nane yaprağı ile süsleyerek tüketin. Karpuz su oranı yüksek ve hafif bir meyve olarak bilinse de glisemik indeksi yani kan şekerinizin hızlı yükselmesine sebep olabilir.
Bu nedenle diyabet hastalarının kan şekerini dengede tutabilmek için bu meyveyi sürekli tüketmemek koşulu ile 100 grama denk gelecek şekilde ince bir dilim karpuzla hazırlayıp, yanında 1 dilim peynir veya 2-3 tam ceviz ile tüketmeniz dengeyi kurmanızda faydalı olacaktır.
Naneli kefir tarifi:
Kefir probiyotik etkisi ile bağırsaklardaki düzensiz çalışmaları dengelemeye yardımcı , ayrıca günlük kalsiyum, protein alımına katkı sağlayarak uzun süre tok tutuyor. Özellikle kefiri sevmeyen ve tadını bilmeyen kişiler ¾ su bardağı kefiri yarım çay bardağı su ile sulandırın.
İçine 1 tatlı kaşığı kurutulmuş nane ekleyip karıştırın. Yaz aylarında hem sizi ferahlatacak hem de artan sıvı ve mineral kayıplarını telafi etmenize yardımcı olacak sağlıklı bir içecek elde edeceksiniz. Kefir yerine 1 su bardağı ayran üzerine 1 şişe maden suyu isteğe göre limon ya da buz parçalarıyla da serinletici bir içecek hazırlayabilirsiniz.
Yulaflı smoothie tarifi:
Yaz aylarında sıcak nedeniyle çoğu zaman kahvaltı yapmakta isteksizlik ya da yemek yemede isteksizlik yaşayabilirsiniz. Öğün atladığımızda gün içerisinde kan şekerini ve iştahı dengelemek zorlaşabilir. Bu nedenle kahvaltı yapmak istemeyenler veya bu öğünü atlayanlar yulaflı smoothie hazırlayarak hem sağlıklı ve serinletici hem de tok tutan bir içecekle güne başlayabilirler.
1 küçük muz, 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve 4 yemek kaşığı yoğurt, 3 tam ceviz ve 1 çay kaşığı toz tarçını blender'dan geçirin. Diyabet hastası iseniz bu karışımda muz yerine daha düşük glisemik indeksli bir meyve tercih ederek bu içeceği gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.
