Ertesi güne kaldıysa dert etmeyin! Patatesler yeni kızartılmış gibi oluyor, işte tarifi
16.05.2024 - 09:51 | Son Güncellenme:
Kızarttığınız patatesler ertesi güne kalıyor ve yumuşuyorsa çözümü çok kolay. Ya patatesleri ilk günkü haline çevirebilir hem de yeni tariflerde kullanabilirsiniz.
ÖNCE FIRINI DENEYİN
Fırını 230 derecede ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt sererek patatesleri üzerlerine dizin. Isınmış fırında 5 dakika kadar arada karıştırarak patatesleri ısıtın. Patatesleriniz eski dokusuna kavuştuğunda fırından çıkartarak afiyetle tüketebilirsiniz.
YENİDEN KIZARTIN
Patatesleri ilk piştiğindeki haline döndürmek için diğer yöntem ise yeniden kızartmak olabilir. Kızgın yağa atılan patatesler tekrar kızartılır. Bu yöntemde patatesleri tekrar kızartmadan önce yağın kızgın olduğuna emin olun, yoksa yağı çekebilir ve çok daha kötü bir kızartma hazırlamış olabilirsiniz.
HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI KULLANIN
Patates kızartmalarının yeniden taze bir biçimde tüketilebilmesi için bu sefer normal sıvı yağ kullanımı yerine Hindistan cevizi yağı kullanımı yapabilirsiniz. Bu şekilde kızartacağınız patatesler ilk günkü kadar taze ve çıtır çıtır olacak.
1 GÜN BEKLEMİŞ PATATES KIZARTMASI NASIL DEĞERLENDİRİLİR?
Kalan patates kızartmalarını robot içinde karıştırdıktan sonra içine kıyılmış maydanoz, tuz, baharat, bir miktar un ve su ekleyerek karışımı hazırlayın. Bu karışımı iyice karıştırdıktan sonra yağlı tava içinde önlü arkalı bir biçimde yüksek ateşte pişirerek lezzetli bir tat olan patates mücverini tüketebilirsiniz.
