Genel SağlıkDüdüklü tencere vitamini öldüyor! Yavuz Dizdar: 'Kemik suyu hariç kullanmayın'
6/8![Düdüklü tencere vitamini öldüyor Yavuz Dizdar: Kemik suyu hariç kullanmayın]( "Düdüklü tencere vitamini öldüyor Yavuz Dizdar: Kemik suyu hariç kullanmayın")
B vitamini taşıyan bazı yiyeceklerin düdüklü tencereden etkilendiğini söyleyen Dizdar, vitamin içeriğine sahip yiyeceklerin tencerede ve kısık ateşte pişirilmesi gerektiğini belirtti. Sağlıklı ve doğru pişirme yöntemleri birçok yemeğin içindeki sağlıklı besinlerin kaybolmasını önler.
7/8![Düdüklü tencere vitamini öldüyor Yavuz Dizdar: Kemik suyu hariç kullanmayın]( "Düdüklü tencere vitamini öldüyor Yavuz Dizdar: Kemik suyu hariç kullanmayın")
Bazı uzmanlar ise et pişirirken daha dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor. Uzmanlara göre düdüklü tencerede 120 derece üzerindeki pişirmelerde kanser yapıcı herhangi bir bileşik oluşmuyor.
8/8![Düdüklü tencere vitamini öldüyor Yavuz Dizdar: Kemik suyu hariç kullanmayın]( "Düdüklü tencere vitamini öldüyor Yavuz Dizdar: Kemik suyu hariç kullanmayın")
Prof. Dr. Canan Karatay'a göre ise, düdüklü tencere veya basınçlı tencere kullanımı yemeklerin vitamin ve mineral değerinde herhangi bir değişiklik oluşturmuyor. Karatay, buhar çıkarmadıkları için vitamin ve mineral kayıplarının daha az olacağını belirtiyor.
EN ÇOK OKUNANLAR
İlgili Haberler
