Döküm tenceredeki pas lekesi nasıl çıkar? Zeytinyağı sürüp tencerenizi pişirin
28.01.2024 - 13:24 | Son Güncellenme:
Herhangi bir şefe en sevdiği pişirme kaplarını sorun; döküm tava kesinlikle ilk beşte yer alacaktır. Döküm tavalar ısıyı iletme yetenekleri ve dayanıklılıkları nedeniyle değerlidir. Tek dezavantajı, uygun bakım yapılmazsa döküm demirinin paslanabilmesidir. Peki döküm tencere ve tavalardan pas nasıl temizlenir?
Döküm tencere ve tavalarınızı yıkadıktan sonra ıslak bırakırsanız 24 saat içinde pas oluşabilir. Bu pas lekelerini döküm ürünlerden hızlıca temizlemeniz gerekir. Eğer temizlenmezse pas hızlıca yayılabilme özelliği gösterir.
Döküm tencereler oldukça sağlıklı olmalarıyla meşhurdur. Çok ağır olduğundan ve temizliği uğraştırıcı olduğundan nadiren tercih edilse de döküm tencereyi bir kez kullanan adeta müptelası olur. Oldukça doğal bir malzemesi olan bu ürünlerin de paslanabilmesi çok olağandır. Gelelim döküm tencerelerdeki pas lekesinin nasıl yok edileceğine.
İlk önce döküm tencerenizdeki pas lekesini ılık bir su ve sert kıllı bir fırça ile temizlemeyi deneyin ancak leke hala çıkmıyorsa başka bir yol denemeniz gerekebilir.
Fırça ile çıkmayan pası bir macun yardımıyla çıkarmanız gerekecek. Macunu ise şu şekilde hazırlayabilirsiniz: Bir bardak kabartma tozu ve bir çorba kaşığı limon suyunu küçük bir kasede iyice karıştırın.
Hazırladığınız macunu paslı bölgeye sürüp, plastik bir ambalajla hava almayacak şekilde üstünü örtüp ürününüzü bir poşete yerleştirin. Bu işlemin sonunda 24 saat bekleyin ve sürenin sonunda sert kıllı bir fırça ile pas lekesini temizleyin. Sıcak suyla iyice durulayın ve tencerenizde leke kalıp kalmadığını kontrol edin.
Pas gitmişse ürününüzü hafif sabunlu suyla yıkayın ve hemen mikrofiber bir bezle kurulayın. Tüm bunların ardından tencerenizi zeytinyağı ile güzelce yağlayın. Fırınınızı 180 dereceye getirin. Yaklaşık 40 dakika kadar tencerenizi pişirin. Fırınınızı kapatın ve tencereniz soğuyana kadar fırından çıkarmayın. Tüm bu işlem ürününüzün sağlıklı olmasını sağlarken paslanmasını önler.
Döküm tencere ve tavalarınızı yıkadıktan sonra kurulamayı, belirli periyodlarla da zeytinyağı sürerek boş bir şekilde pişirmeyi unutmayın.
