Mide asidinin fazla üretildiği durumlarda reflü, yanma ve ekşime gibi sorunlar ortaya çıkar. Birçok kişi reflü probleminden muzdariptir. Asidi doğal yollardan dengeleyen muz, tahinle birleştiğinde mide duvarını kaplayarak asidin neden olduğu tahrişi önler.
Susamdan elde edilen tahin, doğal yağlar bakımından çok zengindir. Bu yağlar mide duvarını adeta bir kalkan gibi sarar ve mide mukozasını korur. Gastrit ve ülser gibi mide rahatsızlıklarına karşı mideyi yatıştırır. Ayrıca tahindeki antioksidan maddeler midedeki hücrelerin kendini yenilemesini sağlar.
Muz, lif bakımından oldukça zengin bir meyvedir. Bu özelliği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler ve sindirimi kolaylaştırır. Özellikle kabızlık sorunu yaşayanlar için etkilidir. Tahin ekleyerek bağırsaklardaki faydalı bakterilerin beslenmesini sağlayabilirsiniz.
Bağırsaklarımızda bulunan sağlıklı bakterilerin yalnızca probiyotik besinlerle karşılanabileceğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Tahinin içerisindeki bileşenler de faydalı bakteriler için etkili bir iyileştiricidir. Muz ve tahin, bağırsak dostu bakterileri besleyen prebiyotikler açısından zengin besinlerdir.
Şişkinlik ve hazımsızlık gibi şikayetleri olanlar için tahin ve muz harika bir ikilidir. Özellikle ağır yemeklerden sonra bu karışımı tüketebilirsiniz. Ayrıca tahinin içindeki kalsiyum, demir ve çinko gibi mineraller vücut direncini artırmaya yarar.
Bu iki besin de uzun süre tok kalmanızı sağlar. Tahin, sağlıklı yağlar ve protein içerirken muz da karbonhidrat açısından zengindir. Doğal mide koruyucu karışımı hazırlamak son derece basit! Bir adet olgunlaşmış muz ve 1 yemek kaşığı tahin yeterli olacak.
Muzu çatal yardımıyla iyice ezin ve üzerine tahini ekleyerek güzelce karıştırın. Daha tatlı bir lezzet isterseniz içine bir tatlı kaşığı bal veya pekmez de ekleyebilirsiniz. Dilerseniz yoğurt ile karıştırarak daha da besleyici hale getirebilirsiniz. Bu karışımı özellikle sabah aç karnına veya ara öğün olarak tüketin.
