Öncelikle bir karıştırma kabın un, tuz ve kabartma tozu koyun. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, sirke ve tereyağı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur ele yapışmayan ve kolay bir şekilde şekil alabilen kıvama gelmelidir. Un veya yoğurt ekleyerek belirtilen dokuya dönüşmesini sağlayın.
Ardından merdane yardımıyla 3-4mm kalınlığında açın. İstediğiniz şekli vermek için bıçak veya kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz. İstediğiniz şekilleri verdikten sonra üzerini süsleyebilirsiniz. Hamurları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Susam, çörek otu veya haşhaş tohumu serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirmeniz yeterli olacak. Üstü kızarana kadar pişirebilirsiniz. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra çayınızla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
