Çaya en çok yakışan favori tuzlu! Bandırıp yiyince mideyi yatıştırıyor, eşsiz tarif
03.01.2025 - 15:40 | Son Güncellenme:
Genellikle çayın yanına tuzlu kraker, kurabiye, kek gibi yiyecekler tercih edilir. Marketten alınan bu yiyeceklerin içeriği sağlıklı olmayabiliyor. Evinizde daha sağlıklı bir tuzlu kraker hazırlayabilirsiniz. İşte tarifi.
Çay saati olduğunda pek çok kişi çayın yanına bir yancı arıyor. Kurabiye, kek veya tuzlu krakerler tüketiliyor. Eğer tuzlu krakeri marketten almak istemiyorsanız, evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tuzlu kraker için hamura şekil vermeniz yeterli. İşte tarifi.
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sirke (elma veya üzüm)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam, çörek otu veya haşhaş tohumu
Susam, çörek otu veya haşhaş tohumlarına yer vererek tuzlu krakeri süsleyebilirsiniz. Hazırlayacağınız bu kraker, mideyi rahatsız eden cinslerden değil. Aksine, midenizi rahatlatabilir. Krakerin üzerine yumurta sarısı eklemeyi unutmayın. İşte aşamalı olarak yapmanız gerekenler.
Öncelikle bir karıştırma kabın un, tuz ve kabartma tozu koyun. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, sirke ve tereyağı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur ele yapışmayan ve kolay bir şekilde şekil alabilen kıvama gelmelidir. Un veya yoğurt ekleyerek belirtilen dokuya dönüşmesini sağlayın.
Ardından merdane yardımıyla 3-4mm kalınlığında açın. İstediğiniz şekli vermek için bıçak veya kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz. İstediğiniz şekilleri verdikten sonra üzerini süsleyebilirsiniz. Hamurları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Susam, çörek otu veya haşhaş tohumu serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirmeniz yeterli olacak. Üstü kızarana kadar pişirebilirsiniz. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra çayınızla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
