Kafein, mide asidini artırarak mide yanması ve gastrit gibi mide sorunlarına yakalanma riskini artırır. Midesi hassas olan kişilerin mide sorunları kahve tüketimi nedeniyle iki katına çıkabilir. Fazla miktarda kahve tüketimi böbrekler için de zararlıdır.
Filtre kahvenin hazırlanma şeklinin de büyük önem taşıdığını belirten Canan Karatay, kimyasal içerikli kahvelerden uzak durulması gerektiğini söylüyor. Bazı filtreler, yüksek sıcaklık nedeniyle kimyasal maddelerin kahveye taşınmasına neden olabilir.
Doğal ve güvenli malzemelerin kullanıldığı filtre kahveler, aşırıya kaçmadan tüketildiğinde sağlığımız için daha faydalı olabilir. Karatay'a göre kahvenin filtresi kağıtsa, tehlike arz ediyor. Kağıtların içerisinde bulunan bromür ve kimyasallar sıcak suyla birlikte vücuda taşınabilir.
Canan Karatay, kağıt filtrelerdeki bromürün tehlikeli, bromatın ise çok daha tehlikeli olduğunu vurgularken en uygun kullanımın french press olduğunu söylüyor. Ancak vücudumuz için en sağlıklı kahve çeşidinin Türk kahvesi olduğunu hatırlatıyor.
